Medusa hasta hoy

El Medusa lleva 8 años funcionando. Lo monto Gad Sans, su actual propietario. El Medusa se ha explotado siempre en la línea explicada más abajo. Cocina senzilla y copas. Y siempre ha funcionado solo en temporada alta. No obstante estamos convecidos de que es un local que reune todas las condiciones para dar un rendimiento extraordinario. En un principio asegurando el plato fuerte que supone la temporada de verano, y posteriormente estudiando la formula para rentabilizar al máximo el resto del año.

No quedan ubicaciones como la del Medusa en la Costa Brava. O muy pocas. El Medusa esta en el mejor rincón posible de la mejor playa, que es a su vez centro del pueblo de L'Escala.   Y L'Escala esta en el límite entre las dos mágicas comarcas ampurdanesas. Comercialmente brutal. Paisajísticamente inmejorable.

El Medusa ha acumulado una clientela numerosa y sumamente interesante. Un target que nos conviene y que agradeceria una mejora notable de la oferta.

Ubicación

Medusa está situado en primera línea de mar, con vistas de todo el Golfo de Roses, en el casco antiguo de l’Escala. La comarca es Alt Empordà, y está a media hora de Figueres y Girona.

Medusa l’Escala
c/ Cargol, 3 (Playa del pueblo)
17130 Girona

Actividad

Medusa es Crepería y Coctelería de noche, está totalmente equipado y en pleno funcionamiento. Es una interesante alternativa cultural en un antiguo pueblo de pescadores debido a su decoración, ambiente, música y cocina. La carta ofrece ensaladas, platos con toques exóticos y una variedad de crepes saladas y dulces, hechas con una típica crepera de Bretaña. La cocina elabora todos los platos con productos autóctonos y frescos. Medusa es también un local musical, mas específicamente de Jazz, con carta de cócteles y donde algunos fines de semana hay música en directo.

Local

Medusa aprovecha un emplazamiento insuperable, a cinco metros del mar. El local consiste de 240 metros cuadrados, más 70 de terraza. Hay otros 70 metros cuadrados de almacén con techos muy altos, que podría usarse para una futura ampliación y hasta podría incluir un altillo. La terraza y la sala, de unos 100 metros cuadrados, están separadas por cristales enormes que permiten ver las vistas desde cualquier punto del local. El interior de la sala tiene una decoración racionalista, moderna y sencilla. La zona de la barra es toda de madera africana oscura y maciza y de chapa de abedul claro con estanterías de cristal. La barra y el comedor están totalmente equipados. El foco del local, aparte de las vistas, es una lámpara en forma de medusa del diseñador Pete Sans

Carta

La carta consiste de una variedad de ensaladas y entrantes con toques exóticos, una extensa selección de crepes saladas con rellenos creativos y originales, crepes dulces, bocadillos y helados. La cocina es simple, pero las presentaciones son sofisticadas e innovadoras y con una relación calidad/precio muy valorada. Utiliza productos de la zona de alta calidad que son siempre frescos y los platos están hechos en el momento. No hay ningún sitio cercano que se dedique a hacer platos con ingredientes frescos ni crepes saladas. La cocina está también totalmente equipada.